家裡有這種菜鍋,趕緊扔掉,內行:有人不懂,把身體都「吃差」了

2019年02月11日     78,111     檢舉

家裡有這種菜鍋,趕緊扔掉,內行:有人不懂,把身體都「吃差」了

炒菜鍋是家家戶戶廚房都有的一個東西,它是我們每天做炒菜做飯必用一個工具,大家對它應該都很熟悉,以前家裡的菜鍋用的都是傳統的鐵鍋,這種鐵鍋實用性也比較強,關鍵是安全方便,一般也沒有什麼添加物,所以用鐵鍋炒出來的菜都是很衛生健康的,不會對人體造成什麼不良的影響,不過鐵鍋也有一個很大的缺點,那就是很容易生銹,炒菜的時候,還很容易粘鍋。

過去人們炒菜,基本都是利用鐵鍋,應該是說只能利用鐵鍋,因為那個時候由於技術不發達,其他形式的鍋還沒有被發掘出來。鐵鍋固然是優秀的,它能夠很好的幫助人們完成對熟食、美味的索取,但是鐵鍋作為一種客觀存在著的事物,不可避免會存在一些弊端,比如說容易生銹,又比如說容易粘鍋,這些弊端的存在給人們進行日常烹炒與清潔活動造成了很大的困擾,使得人們開始拒絕鐵鍋。再加上隨著社會經濟的發展,人們愈發的追求便捷、便利的生活,於是符合現代人生活取向的塗層不粘鍋也應運而生。

現在有不少家庭都在使用這種塗層不粘鍋,因為它有著鐵鍋不可比擬的優勢,不生銹、不粘鍋,而且非常好清潔,倒點水、刷子一擦就乾淨了。但是需要注意的是,家裡若是有這種菜鍋,建議扔掉,內行說,有人不懂,把身體都「吃差」了!這位內行人其實是一位從事鍋具銷售行業的商家,他建議大家最好是不要使用這種炒菜鍋。他說,不粘鍋之所以具備不粘鍋的特性,主要就是因為生產商在生產它的時候,往其表面設置了一個塗層,將有抗油污等功效的物質塗抹了上去。

一般來說,生產商會利用四氟乳液這種材料來對不粘鍋的內壁進行噴塗,這樣的材料既然能使用,那麼比必然是有一定的可取性的,其實在溫度為180度的情況下,使用它是不會有什麼問題的。但是呢,它架不住更高的溫度,如果是炒菜的過程中,油溫、鍋溫等達到了較高程度,差不多380度的樣子,就會分解、反應出無色無味但是有毒、不利於人體健康的氣體,塗層甚至還會因為高溫而自動慢慢脫落。需要注意的是,咱們如果拿燃氣灶來炒菜,這樣的溫度是很容易達到的,所以我們拿這種鍋做出來的食物未必是乾淨的、健康的。

大家可不要忽視這樣的一個問題,像是咱們普通的家庭,正常情況下,一口鍋少說得用個三四年吧,經常用這樣的鍋做菜,菜裡難免會因為高溫的緣故而沾染塗層分解出來的有害物質,而我們常年吃這樣的菜,身體怎麼會不受影響,內行說,這一點有人不懂,把身體都吃差了。所以,建議大家,家裡若是有這種塗層不粘菜鍋,建議還是扔掉吧,把身體吃出問題來就不好了。